Geschiedenis, Informatie, Recensies en Recepten

Welkom bij RemCoos Culiflowers

April 26, 2019

De Filipijnse Keuken. Tijdens mijn culinaire reis in 2018 door Thailand, Cambodja, en Vietnam heb ik ook een maand in de Filipijnen gezeten. En omdat deze keuken (ten onrechte) niet erg hoog staat aangeschreven schrijf ik iets over de geschiedenis van deze keuken en wa...

June 19, 2018

Laten we dit keer eens beginnen met de uitspraak van het woord kinilaw en die is kie-nie-laoe. De betekenis komt van het woord “kilaw” wat “vers gegeten” betekent.

Dit gerecht bestond al voordat de Spanjaarden aan land kwamen en het gerecht bestaat bijna altijd uit in b...

June 15, 2018

Mijn goede Filipijnse vriendin Tess is getrouwd met een Engelsman en maakt graag Adobo en zoals iedereen in de Filipijnen heeft zij haar eigen versie. Het is bijzonder omdat ik het de lekkerste Adobo vind van alle Adobo’s die ik in het land heb gegeten en dat zijn er b...

Please reload

Recent Posts

June 2, 2020

Please reload

Archive

Please reload

Tags