Geschiedenis, Informatie, Recensies en Recepten

Welkom bij RemCoos Culiflowers

September 23, 2019

Het is herfst dus er is weer volop pompoen in de winkel. Probeer eens deze pompoen chutney.

Ingrediënten

500 gr pompoen ontdaan van pitten en geschild, in kleine blokjes gesneden

2 rode uien gesnipperd

4 cm verse gember geraspt

2 rode pepers ontdaan van zaadlijsten en fijng...

June 21, 2019

Shaksuka (Arabisch: شكشوكة‎‎) betekent zoiets als “alles door elkaar gehusseld” in een Tunesisch dialect. Het is een Arabisch gerecht dat heel langzaam de wereld aan het veroveren is omdat het zo simpel te maken is, heel erg lekker is, het als recept verscheen in het k...

June 7, 2019

nước chấm is een hele bekende Vietnamese saus dat speelt met zoet (suiker), zuur (limoen of azijn), zout (vissaus nuoc mam) en pittig (Spaanse peper). Mắm betekent saus en onder de tag “vietnam” zul je er een aantal vinden.  Dit basis recept is dus een indicatie en je...

May 24, 2019

Van Nori vellen maak je snel zeewier crisps.

Dit is een heel simpel te maken gerechtje, zo simpel dat het valt onder de tag “appeltje eitje”!     

Het is in feite niet meer dan het crispy maken van nori vellen (waar je sushi van kan maken) en er wat zout en Cay...

May 10, 2019

Komkommersoep wordt meestal koud gegeten, lekker in de zomer. Maar warme komkommersoep is eigenlijk veel lekkerder. En voor het gemak en de vitamientjes laat je de schil gewoon zitten en de zaadlijsten ook. Qua smaak zijn die kleine snoepkomkommers het beste (bevatten...

April 19, 2019

Knoflookboter                                                          

Een goede vriend van mij maakt deze romige zeer simpele bo...

April 12, 2019

                                                  

Mijn moeder serveerde bloemkool altijd gekookt met een kaassausje eroverheen met wat nootmuska...

April 5, 2019

  

Hoe kook je de perfecte rijst met een pan  

Goed, we hebben geen rijstkoker en willen toch mooie droge rijst, nog net een beetje plakkerig, en met smaak. Twee dingen zijn belangrijk, ten eerste natuurlijk de rijst, en de hoeveelheid water die erbij moet. Dat mag...

March 29, 2019

                

Dit roerbak gerecht is zo eenvoudig dat het onder de tag appeltje eitje is gekomen omdat het vlug te maken is en toch heel lekker. Gebruik je eigen fantasie want dit soort gerechten hebben geen echte regels, ander...

March 22, 2019

Oesters! Om de zoveel tijd komt er bij mij het “ lekker een oester” gevoel naar boven. Decadent en feestelijk met een fles Chablis. Maar wat is nu hun gastronomische geschiedenis en hoe eet je ze.

Geschiedenis van de oester

Oesters zijn al heel lang op aarde, een stuk la...

Please reload

Recent Posts

June 2, 2020

Please reload

Archive

Please reload

Tags